Anasayfa
  • Gündem
  • Siyaset
  • Yaşam
  • Dünya
  • Spor
  • Kültür-Sanat
  • Yerel
  • Sağlık
  • Politika
  • Bilim ve Teknoloji
  • Ekonomi Firma Tanıtımları Eğitim
  • Ara
SON DAKİKA:
19:28
Abdullah Eren, Yurtdışı Topluluklar Başkanlığı Görevini Devretti
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Sağlık
  3. Kırmızı Pancarı Daha Çok Tüketmeniz İçin 3 Önemli Neden
Sağlık
Yayınlanma: 02 Ocak 2023 - 16:21

Kırmızı Pancarı Daha Çok Tüketmeniz İçin 3 Önemli Neden

Kırmızı pancar besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak hemen hemen her öğünde sofralarda yer alabiliyor. Yemeklerde, mezelerde, salatalarda ya da tek başına hem rengi hem de tadı ile öne çıkıyor. Peki kırmızı pancarın faydalarını biliyor musunuz? Memorial Antalya Hastanesi’nden Dyt. Berna Ertuğ pancarın faydaları hakkında bilinmesi gerekenleri anlattı

Sağlık
02 Ocak 2023 - 16:21
Yorumlar
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kırmızı Pancarı Daha Çok Tüketmeniz İçin 3 Önemli Neden
Kırmızı pancar besleyici ve sağlıklı bir gıda olarak hemen hemen her öğünde sofralarda yer alabiliyor. Yemeklerde, mezelerde, salatalarda ya da tek başına hem rengi hem de tadı ile öne çıkıyor. Peki kırmızı pancarın faydalarını biliyor musunuz? Memorial Antalya Hastanesi’nden Dyt. Berna Ertuğ pancarın faydaları hakkında bilinmesi gerekenleri anlattı.

Pek çok besinde tercih ediliyor

Kış sebzelerinin baş tacı kırmızı pancar ıspanak ailesinden bir kök sebzedir. Şeker pancarı ile aynı aileden gelir ancak beslenme açısından farklıdır. Şeker pancarı beyazdır ve üreticiler bunları şeker çıkarmak ve işlenmiş gıdaları tatlandırmak için kullanma eğilimindedir. Kırmızı pancarın ise kök veya yaprakları salatalar, çorbalar ve turşularda sıklıkla tercih edilir ve doğal renklendirici olarak da kullanılır. Kırmızı pancar betalain denilen ve pancar kökünde bulunan bir pigment içerir. Bu pigment bitkilere tat ve renklerini vererek, bitkilerin bağışıklık sistemini oluştururlar.

Kırmızı pancarın 100 gramındaki besin değerleri aşağıdaki gibidir;

Enerji: 44 kkal

Karbonhidrat:8,02 g

Protein:1,23g

Yağ: 0,52 g

Lif: 1,28 g

Kabızlık ve sindirim problemlerine sorununa iyi geliyor

Kırmızı pancar yüksek oranda vitamin C, A ve folat; minerallerden de potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir. İçerdiği besin değerlerinden dolayı yapılan son çalışmalara göre kırmızı pancarın; kan basıncını düşürmek, sindirimi iyileştirmek, bağışıklığı desteklemek gibi sağlığa katkısı olduğu düşünülmektedir. Yetişkin bir birey için günlük 25-30 gr lif tüketimi gereklidir. 100 gr pancar 1,28 gr lif içerdiği için neredeyse günlük ihtiyacın yaklaşık %4,5’nu karşılamaktadır. Bu yüzden kırmızı pancar tüketimi sindirim sistemini dengeler ve kabızlık problemlerinde destekleyicidir.

Kalp sağlığını destekliyor

Yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık için birincil risk faktörüdür. Doktor takibinde ilaç kullanımı ile beraber Akdeniz tarzı beslenmeye geçiş ve egzersiz yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. Yapılan çalışmalar beslenmede kırmızı pancara yer verilmesini önermektedir. Çünkü çalışmalar kırmızı pancarda bulunan yüksek nitrat ve potasyumun damarları genişlettiğini, kan dolaşımını kolaylaştırdığını, tansiyonu düşürdüğünü göstermektedir.

Atletik performansı artırıyor

Bazı araştırmalar kırmızı pancar suyu takviyesinin, egzersiz sırasında kasların emdiği oksijen miktarını artırabildiğini bulmuştur. 2019'da yapılan bir araştırmada da, yüksek dozda kırmızı pancar suyunun deneyimli bisikletçilerin zamana karşı deneme sonuçlarını iyileştirdiğini göstermiştir. Sonuç olarak egzersizde dayanıklılığı desteklediği için önerilmektedir.

İdrarın kırmızı renk olması mide asidi yetersizliğine işaret

Kırmızı pancar tüketildiği zaman kırmızı idrar veya dışkıya neden olabilir. Bu durum uzmanlar tarafından “beetüri” olarak adlandırılmaktadır. Kırmızı pancardaki betalain asidik ortamda parçalanır. Eğer mide asidi yetersizse betalain yeterince parçalanamaz ve o şekilde emilemez. Bu yüzden idrar veya dışkı rengi değişebilir. Bunlara ek olarak demir eksikliğinin olabileceğinin bir göstergesi olduğu için kırmızı pancardan gelen kırmızı idrara dikkat etmek önemlidir.

Kırmızı pancarın lezzetli şekilde tüketilmesi için öneriler;

Çiğ veya haşlanmış kırmızı pancarı rendeleyin veya dilimleyin; lahana salatası veya salatalara ekleyin.

Lezzetli bir öğün için keçi peyniri ile kavrulmuş kırmızı pancar tercih edilebilir.

Çiğ kırmızı pancarları dilimleyin, üzerine limon suyu ve bir tutam pul biber serperek servis edin.

Kırmızı pancar seçerken, boyutuna göre ağır olduğundan ve yüzeyinde hasar belirtisi bulunmadığından emin olun.

Pancarın üst kısımları hala yeşilse, taze görünmesi ve solmaması gerekir. Bunları salatalarınızda değerlendirmeyi unutmayın.

Pancarları birkaç gün saklamak için sıkıca kapatılmış bir torbada buzdolabında bekletin.

Pancarı pişirirken besin değerlerini kaybetmemesi önemlidir. Bu yüzden haşlama süresi 10 dakikadan az olmasına, fırında da 50 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirilmesine dikkat edin. (Birlik Haber Ajansı-BHA)

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Viyana'da Sosyal Güvencesi Olmayanlara Ücretsiz Sağlık Hizmeti Sunan Hastane
Viyana'da Sosyal Güvencesi Olmayanlara Ücretsiz Sağlık Hizmeti Sunan Hastane
Muz kabuğunu atmayın! İşte 7 önemli kullanım alanı
Muz kabuğunu atmayın! İşte 7 önemli kullanım alanı
Akciğer naklinden sonra emekliliği reddedildi | İşçi Odaları [AK] müdahale etti
Akciğer naklinden sonra emekliliği reddedildi | İşçi Odaları [AK] müdahale etti
Avusturya'da 80.000'e yakın kişi bu hastalıktan etkileniyor ancak tedavisi yok!
Avusturya'da 80.000'e yakın kişi bu hastalıktan etkileniyor ancak tedavisi yok!
Çok Okunan Haberler
Sosyal Yardım ve İşsizlik Parası Alanlara Önemli Uyarı: Yurt Dışına Çıkmadan Bildirim Yapmayı Unutmayın
Sosyal Yardım ve İşsizlik Parası Alanlara Önemli Uyarı: Yurt Dışına...
Bulgaristan Gümrüklerinde Sıkı Denetim: 2025 Kurallarına Uymayan Dönüş Yolunda Kalabilir
Bulgaristan Gümrüklerinde Sıkı Denetim: 2025 Kurallarına Uymayan...
Cebimize Sığmayan Türk Lirası: 200 Euro Bozduk, Banknotlar Taşmaya Başladı
Cebimize Sığmayan Türk Lirası: 200 Euro Bozduk, Banknotlar Taşmaya...
Viyana’da Türk Doktordan Tıp Literatürüne Geçecek Başarı
Viyana’da Türk Doktordan Tıp Literatürüne Geçecek Başarı
Gurbetçilerin Memlekete Dönüşü Başladı: Sıla Yolu Yoğun, Türkiye’de Fiyatlar Cep Yakıyor
Gurbetçilerin Memlekete Dönüşü Başladı: Sıla Yolu Yoğun, Türkiye’de...
Avusturya’da Sıkı Denetim Dönemi: Sosyal Medya Kazançları, İş Yerleri ve Sosyal Yardımlar Mercek Altında
Avusturya’da Sıkı Denetim Dönemi: Sosyal Medya Kazançları, İş...
SGK'dan Gurbetçilere Şok: Sahte Emeklilikler İptal Ediliyor
SGK'dan Gurbetçilere Şok: Sahte Emeklilikler İptal Ediliyor
Eski Başbakan Nehammer İstanbul'a Hayran Kaldı: “Büyüleyici Bir Şehir!”
Eski Başbakan Nehammer İstanbul'a Hayran Kaldı: “Büyüleyici Bir...
Sıla Yolunda Sıkı Denetim Başladı: Vignette’siz Yakalanana Ceza Yağacak
Sıla Yolunda Sıkı Denetim Başladı: Vignette’siz Yakalanana Ceza...
Kuzey Irak'ta Metan Gazı Faciası: Şehit Sayısı 12’ye Yükseldi
Kuzey Irak'ta Metan Gazı Faciası: Şehit Sayısı 12’ye Yükseldi
Son Haberler
Abdullah Eren, Yurtdışı Topluluklar Başkanlığı Görevini Devretti
Abdullah Eren, Yurtdışı Topluluklar Başkanlığı Görevini Devretti
Cebimize Sığmayan Türk Lirası: 200 Euro Bozduk, Banknotlar Taşmaya Başladı
Cebimize Sığmayan Türk Lirası: 200 Euro Bozduk, Banknotlar Taşmaya...
Viyana’da Türk Doktordan Tıp Literatürüne Geçecek Başarı
Viyana’da Türk Doktordan Tıp Literatürüne Geçecek Başarı
Her yıl yüklü adisyonlarla gündeme gelen Bodrum bu kez boş kalmasıyla gündem oldu. Bodrum esnafı son 30 yılın en kötü sezon açılışını yaptı.
Her yıl yüklü adisyonlarla gündeme gelen Bodrum bu kez boş kalmasıyla...
Kuzey Irak'ta Metan Gazı Faciası: Şehit Sayısı 12’ye Yükseldi
Kuzey Irak'ta Metan Gazı Faciası: Şehit Sayısı 12’ye Yükseldi
Son Yorumlananlar
Viyana'da yaşayan çift, sahte hocaya 32 bin euro kaptırdı!
Viyana'da yaşayan çift, sahte hocaya 32 bin euro kaptırdı!
Yazar Sevda Türkseven'den Ünlülere Sert Tepki:
Yazar Sevda Türkseven'den Ünlülere Sert Tepki: "Ne Değişti?"
 6,24 Milyon Dolara Muz Satıldı
6,24 Milyon Dolara Muz Satıldı
Başvurunuzu Hâlâ Yapmadınız mı? Bu Fırsatı Kaçırmayın!
Başvurunuzu Hâlâ Yapmadınız mı? Bu Fırsatı Kaçırmayın!
Şimdiye Kadar Başvurmadınız mı? Hemen Başvurunuzu Yapın ve Bu Desteği Kaçırmayın!
Şimdiye Kadar Başvurmadınız mı? Hemen Başvurunuzu Yapın ve Bu Desteği...
Narın kabuklarını sakın atmayın, çünkü…
Narın kabuklarını sakın atmayın, çünkü…

Ana Sayfa
Gündem
Siyaset
Yaşam
Dünya
Spor
Kültür-Sanat
Yerel
Sağlık
Politika
Bilim ve Teknoloji
Ekonomi
Firma Tanıtımları
Eğitim
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Yerel Haberler
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Kültür-Sanat
  • Magazin
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri

  • Rss
  • Çarşamba Medya
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.